Revani

Eve acil misafir mi gelecek hemen revani yaparim :) nedense bana revani yapmak cok kolay gelir herkeste sever revaniyi :))
Amma bu gurbet ellerde irmik bulmak zor oluyor yaa cok da kiymetli oluyor irmik. Bu yuzden ozel zamanlarda yapmaya calisiyorum irmikli tatlilari :))

Iste bu da benim revani tarifim:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1/2 bardak seker*
1 bardak yogurt
1 bardak irmik
2 bardak un
1/2 bardak siviyag**
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatli kasigindan biraz az limon suyu

Serbeti icin:

3,5 bardak seker
4,5 bardak su
1 cubuk tarcin
1,2 damla limon

Yapilisi:

Genis bir kapta yumurta ve sekeri iyice cirpin, icine yogurdu, siviyagi, irmigi ve unu en son kabartma tozu ve vanilyayi ekleyin ve iyice cirpin. Yglanmis borcama dokun ve 375 F ( 190C ) firnda uzeri kizarana kadar pisirin. 

Bu arada bir tencereye sekeri, suyu ve tarcini koyun ve kaynatin. Serbetin altini kapatmadan 5 dk. once icine limon suyu sikin.
Pisen revaniyi firindan alin ve oda sicakligindayken uzerine ilik serbeti gezdirin. Borcamin agzini bir tepsiyle kapatin ve serbetini cektikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun...

* 1 bardak seker de kullanabilirsiniz ama boyle tam kivaminda oluyor.
** 1 bardak siviyag bana gore fazla geliyor ama siz 1 bardak da ekleyebilirsiniz.
Kabuk tarcin serbete harika bir tat ve koku veriyor, tavsiye ederim.