Mısır Unlu Kek

Merhaba arkadaslar sizlere bugun farkli bir kek tarifi verecegim. Bugun Brezilyali ve Guney Koreli arkadaslarimi misafir ettim. Brezilyali arkadasim Karina'nin yaptigi misir unlu kekin tarifini verecegim daha once hic misir unlu kek denememistim tadi gayet guzeldi. Ben begendim umarim sizlerde begenirsiniz.
Icindekiler:

3 adet yumurta
2 cay bardagi misir unu (iri taneli)
4 cay bardagi sut
30 gram parmesan peyniri rendelenmis
1 + 1 / 2 kasik un
3 cay bardagi seker
1 tatli kasigi tereyagi
1 kasik siviyag
1 kasik kabartma tozu
1/4 bardak hindistan cevizi
Yapilisi:

Genis bir kapta un, misir unu, Parmesan peyniri, kabartma tozu ve hindistan cevizini karistiriyoruz.  Ayri bir kapta yumurta ve sekeri cirpiyoruz icine sutu, siviyagi ve tereyagi da ekleyip biraz daha cirpiyoruz. Elde ettigimiz sivi karisima yavas yavas unlu karisimi ekleyip karistirmaya devam ediyoruz. Hamurumuz kek hamuru kivamina gelince onceden yagladigimiz veya yagli kagit koydugumuz borcama bosaltiyoruz. Uzerine biraz hindistan cevizi serpip firina veriyoruz. 350 F da 25- 30 dakika pisiriyoruz.
Afiyet olsun...

Tennessee Chattanooga Gezisi

Harika bir gunden geride kalanlar... 

Arkadaslarla gunu birlik Chattanooga'ya gittik. Cok eglenceli bir gundu. Chattanooga'daki dogal guzellige hayran kalmamak elde degil. Bizleri gezmeye goturen arkadasim Marie'ye cok tesekkur ediyorum.

Ekmek Kırıntısı

Arkadaslar evimizdeki bayatlamis ekmeklerimizi bircok yerde degerlendirebiliriz. Bunlardan biri de kofteler icin ekmek kirintisi yapmak. Yapmasi ise oldukca basit ekmeklerimizi ince dilimler halinde kesip firinda kurutuyoruz sonra mutfak robotunda cekiyoruz. Hepsi bu kadar. Evimizde her zaman hazir ekmek kirintimiz oluyor ayrica bayatlayan ekmeklerimizi de degerlendirmis oluyoruz.