Pofuduk Simitler :)

Bu simitcikleri artan pogaca hamurundan yapmistim. Klasik mayali pogaca hamuru.
Hamurdan yuvarlak bezeler yapip isaret parmagimla ortasina bastirdim, acilan boslugu iyice genisletip yuvarlak bi simit sekli verdim. Simitlerin ust kismini pekmezli suya batirip sadece ustlerini susama buladim. Goruntusu cok sirin oldu ben cok sevdim:)) tadi da guzeldi tabi ki yumusacik puf puf olmuslardi. Onceden isitilmis 375 F firinda pisirdim. Afiyet olsun...

Ekmeklerim ve Farmers Market :))

Son 3 haftadir Farmers markette ekmeklerimi satiyorum :) Farmers market yani bizim bildigimiz anlamda sokaga kurulan pazar :)) ama Turkiye'de ki pazarlarla kiyaslamak cok yanlis olur. Burada ki pazarlara genelde saglikli beslenen ev yapimi urunlere ve organik gidalara deger veren insanlar geliyor. Ciftlik sahibi insanlar yumurta, ev yapimi recel, organik bal, organik sebzeler ve daha fazlasini satiyorlar. Isteyen herkeste bu pazarlara basvuru yapip satacagi urunleri gosterip baslayabiliyor tabi kabul alabilirse. Benim de Tayvanli arkadasim gecen yil bu pazarda kurabiye satmisti saolsun bana gecen yildan beri insanlar senin ekmeklerini sever sende baslamalisin diyordu. Benim gibi kararsiz bir insanin karar vermesi de tam 1 yil surdu :)) ama iyi ki de baslamisim diyorum her cumartesi guzel bir aile aktivitesi oluyor. Ozellikle oglumun cok hosuna gidiyor insanlar kopekleriyle geliyorlar ve bizimkisi kopeklerin arkasinda kosturuyor :)) gecen hafta tavuk getirmisler tavugu cok sevdi :) onun hayvanlarla ilgilenmesi ordaki cocuklarla kosturmasi herseyden daha guzel geliyor bana o yuzden iyi ki baslamisim diyorum. Bu isin en guzel yani Turkiye'de ki gibi bagirip cagirma gurultu kalabaligi yapmak yok malzemelerini masana koyuyorsun sandalyeni cekip oturuyorsun insanlar gelip soruyorlar anlatiyorsun. Begenen aliyor bu kadar elit bir pazar yani :)) Bu gune kadar goturdugum ekmeklerimi eve getirmedim cok sukur Amerikalilar ''geleneksel Turk ekmeklerini'' cok sevdiler. Bu ilgi ve yaptigin isin begenilmesi beni de cok mutlu ediyor. Hatta bizden alisveris yapan insanlar sonrasinda gelip ekmeklerin ne kadar lezzetli oldugunu ve diger insanlara da tavsiye ettiklerini anlatinca daha da bir mutlu oluyorum. Amerikalilarin tabiriyle ekmek diyorum ama aslinda bazlama, simit, pogaca ve koy ekmegi yapiyorum. Biraz yorucu olsada aldigim guzel yorumlarla butun yorgunlugum geciyor. Umarim hep boyle guzel bir sekilde devam eder :))

Fasulye Salatasi

Meksika fasulyesiyle yaptigim salata degisiklik olarak sadece kirmizi  tatli biber dogradim

Yapimi kolay, sicak yaz gunlerinde hafif besleyici bir salata. Biz cok sevdik umarim sizde seversiniz :) Istediginiz bir cesit fasulyeyle yapabilirsiniz ben meksika fasulyesini de cok seviyorum (black eye bean) de guzel oldu Turkcesini bilmiyorum malesef :(

Malzemeler goz karari

Istediginiz bir cesit fasulye konservesi
Dondurulmus misir
Kirmizi sogan
Maydanoz
Salatalik tursusu
Tuz, limon suyu ve zeytinyagi ( isterseniz balsamik sirke ben cok yakistiriyorum )

Fasulye konservesinin suyunu dokup iyice yikayin ve kagit havluyla kurulayin. Icine misiri ekleyin sogani ve maydanozu dograyip ekleyin. Salatalik tursusunu da eklemeyi unutmayin:) en son tuz limon suyu ve zeytinyagini ekleyip bir guzel karistirin. Afiyet olsun....