Merhaba arkadaslar,
Uzun zaman sonra tekrar yazmak harika hissettiriyor :)
Bu coregi dun misafirlerim icin yapmistim herkesin begenisini kazandi hem tadi hem de goruntusuyle ben aksamin telasiyla coreklerin fotografini cekmeyi unuttum esimde kalan corekleri yedigi icin elimde kalan son birtanenin fotografini cekebildim bende. Bu tarifi ELMA SEKERI sitesinden aldim. Misafirlerim arasinda iki tane de Amerikali arkadasim vardi onlar coregin tadini burdaki Cinnamon Roll a benzettiler.
Tarifi aldigim siteden birebir uygulamadim. Ben buraya kendi yaptigim sekliyle yaziyorum.
Velhasili herkes cok begendi yapmanizi tavsiye ederim.
Malzemeler:
2,5 cup un ( 200ml )
1 tbsp kuru maya ( 1 tatli kasigi )
1 tbsp seker
1 cay kasigi kadar tuz
4 yemek kasigi siviyag
1 cup ilik sut
1 adet yumurta
Ic Malzemesi :
1 tatli kasigi tarcin
1 tatli kasigi seker
1 yemek kasigi kadar oda sicakliginda tereyagi veya margarin ( ben tereyagi kullandim)
Yapilisi:
Genis bir kapta unu, sekeri,tuzu ve mayayi karistirin. Icine sutu, yumurtayi ve siviyagi da ekleyip yumusak bir hamur elde edin. Yogurdugunuz hamuru 30 dk. dinlendirin. Dinlenmis hamurunuzu esit iki parcaya ayirin ve oklava yardimiyla acabildiginiz kadar acmaya calisin rulo yapacaginiz icin seklinin cok duzgun olmasina gerek yok. Actiginiz hamurun icine tarcin,seker ve tereyagini esit miktarda surun ve rulo yapin. Yaptiginiz ruloyu bir bicak yardimiyla verev sekilde ucgen gibi kesin. Elde ettiginiz ucgenlerin ortasina yuvarlak bir aletle bastirin ( ben kalem kullandim). Coreklerinizi yaglanmis firin tepsisine dizin ve 15 dk. kadar bekletin. Firina vermeden once uzerine bir yumurta sarisini bir yemek kasigi kadar sutle sulandirin ve coreklerin uzerine surun. Onceden isitilmis 350 F firinda uzeri kizarana kadar pisirin. Afiyet olsun...
