Purple Yam- Mor patatesli Kek

Keki yapip firina verdigimde mor bir kekim olacak diye dusunmustum ama yesil oldu :)

Ben bu mor patatesi cook sevdim en kisa zamanda yine alip yine yeniden bu keki yapicam cunku yiyenlerden acaip ovguler aldi :)

Iste tarifimiz

2 yumurta
1 cup seker
1/2 cup siviyag
1 cup haslanmis ezilmis mor patates
147ml evaporated milk yada ayni miktar sut
1 tatli kasigi tarcin
1 cay kasigi karbonat
1 tatli kasigi kabartma tozu
1 avuc iri kirilmis ceviz
2 cup kadar un

Yapilisi

Yumurta ve sekeri cirpin sirayla siviyag, haslanmis patates ve sutu ekleyip cirpin. En son un kabartma tozu karbonat tarcin ekleyip puruzsuz olana kadar cirpin. Cevizi de ekleyip yaglanmis kek kalibina dokun onceden isitilmis 350 F firinda pisirin. Afiyet olsun

Corek otlu mahlepli kurabiye

Tarifini Nefis yemek tarifleri sitesinden aldigim corek otlu kurabiyeler

Tadi enfes olan ve tek lokmalik bu harika kurabiyeler arsivimde olsun istedigim icin paylasiyorum herkese kolay gelsin ( kesinlikle yapmalisiniz :)

125 gram oda isisinda tereyagi
1 adet yumurta ( sarisi uste aki icine )
1/2 su bardagi siviyag
Yarim cay bardagi corek otu
2 yemek kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
1 tatli kasigi mahlep
1 tatli kasigi sirke
1 cay kasigi kirmizi pul biber
1 cay kasigi kabartma tozu
Aldigi kadar un ( 3- 3.5 su bardagi kadar )

Un ve kabartma tozu haric diger malzemeleri karistirin. Unu ve kabartma tozunu ekleyip yumusak bir hamur yogurun. Hamurdan findik buyuklugunde yada biraz daha buyuk yuvarlaklar kopartip yagli kagit serili firin tepsisine aralikli olarak dizin. Uzerine yumurta sarisi surup isitilmis 350 F firinda uzeri ve alti kizarana kadar pisirin. Afiyet olsun...

Purple Yam - Mor Patates

Rabbimin sonsuz nimetlerine hamd olsun. Amerika da yasarken birbirinden farkli meyve ve sebzeyle karsilasiyor insan, kim bilir daha bilmedigimiz neler vardir. Sweet potato yani tatli patatesi kesfetmis ve cok sevmistim. Hatta blogda birkac tarif te var. Tatli patatesin rengi turuncu purple yam yani mor patates ayni aileden tatli ve rengi mor :) Haslandigi zaman rengi daha da koyulasiyor tadi ise hicbirseye gerek olmadan gayet guzel. Biraz arastirdiktan sonra pie, turta hatta dondurma yapildigini gordum. Bende hemen denemelere basladim tabi:) Once kabuklarini soydum ve hasladim sonra pure haline getirdim.
 Turta ve kurabiye denedim kalan pureyle de kek yapmayi planliyorum.
Kurabiyeden pek memnun kaldigimi soyleyemem icine nisasta koymama ragmen kiyir kiyir degilde daha yumusak oldu patatesten dolayi tabi :) tadi kotu degil ama bekledigimi alamadim. Kek de daha guzel bir kivam olacagini dusunuyorum.

Turta ve Kurabiyenin tarifini paylasiyorum fikir olmasi acisindan :)

Turta malzemeleri

Sitedeki frambuazli turta hamurunun aynisi ben sadece malzeme miktarini yariya indirdim.

1 stick tereyagi ( 115gram)
1/2 cup siviyag
3 yemek kasigi yogurt
1 cup pudra sekeri
2 cay kasigi kabartma tozu
Aldigi kadar un ( yavas yavas ekleyin )

Ic Malzemesi icin

1 adet yumurta
1 stick tereyagi
1/2 cup seker
1 cay kasigi tarcin
1/2 cup evaporated milk yada yagli sut
1 cay kasigi tuz
2 cup ezilmis mor patates

Once hamuru yoguruyoruz ve buzdolabinda biz ic malzemeyi hazirlayana kadar bekletiyoruz. 
Ic malzeme icin oda sicakligindaki tereyagi ve sekeri iyice cirpin sonra yumurtayi ekleyin ve cirpmaya devam edin bu sirada tuzu da ekleyin. En son tarcin patates ve sutu ekleyip iyice karistirin. 

Muffin kalibina hamurunuzdan bir parca alip icine yerlestirin ve ic malzemenizden 1,5 yemek kasigi koyun. 
350 F firinda batirdiginiz kurdan temiz cikana kadar pisirin. Farkli bir tat arayanlar icin guzel bir tarif :)
 ** Ben olcuyu yariya indirerek yaptim.

Kurabiye malzemeleri

Aslinda uydurma bir tarif oldu :)

4 Yemek kasigi tereyagi
1/2 cup pudra sekeri
1 yemek kasigi yogurt
1/3 cup nisasta
3 yemek kasigi purple yam ( mor patates)
1 cay kasigi kabartma tozu
Aldigi kadar un


Yapilisi

Butun malzemeleri karistirip unu yavas yavas ekleyerek yumusak bir hamur yogurun. Tezgahin uzerinde oklavayla acip cay bardagiyla kesin ve gul sekli verip ortadan ikiye bicakla kesin boylece iki tane gul kurabiyeniz olacak. Gul seklini yapmak icin uc tane yuvarlak hamuru biri otekinin uzerine gelecek sekilde yan yana koyun ve sarin sardiginz ruloyu ortadan bicakla kesin. Yagli kagit serili tepsiye dizip 350 Ffirinda alti kizarina kadar pisirin. Soguyunca pudra sekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun...

Franbuazli Turta

Acaip pratik lezzetli bir turta tarifi verecegim simdi sizlere
Bu turta hamuruyla daha onceden elmali turta ve yaban mersinli turta yapmistim. Simdi de franbuazli denedim hepsi de cok guzel oldu. Daha once yaptiklarimi tek parca yapmistim oyle de yapabilirsiniz bu haliyle daha sevimli oldular :) Muffin kalibinda yada buyuk turta kalibinda yapabilirsiniz.


Malzemeler

1 stick tereyagi ( 115gram)
1/2 cup siviyag
3 yemek kasigi yogurt
1 cup pudra sekeri
2 cay kasigi kabartma tozu
Aldigi kadar un ( yavas yavas ekleyin )

Icin icin

Franbuaz receli ( Smucker's kullandim)

Yapilisi

Oda sicakligindaki tereyagi ve diger malzemeleri karistirin unu yavas yavas ekleyin ele yapismayan kurabiye hamuru gibi olacak vaktiniz varsa buzdolabinda dinlendirebilirsiniz ben dinlendirmedim tadinda cok bi fark olmuyor acikcasi :)

Muffin kalibiniza hamurunuzdan bir parca koyup seklini verin ve icinde kalan bosluga 1 tatli kasigi recelden koyun uzeri icin isterseniz kafes sekli verebilirsiniz ama ben ugrasmadim acikcasi uzerini kapatacak kadar hamuru elimle kucuk kucuk parcalayip uzerine serpistirdim. Yada siz buzluga koyup rendeleyebilirsiniz tamamen size kalmis. Kolay gelsin afiyet olsun :)

Pirinc Salatasi

Hem cok doyuruce bir o kadar da kolay bir tarif eminim herkes biliyordur ama ben arsivimde bulunmasi icin ekliyorum tarifi 

Malzemeler

2 cup Jasmine pirinc
1 Tatli kasigi tereyagi
siviyagi,tuz ve 1,5 cup ilik su

Diger malzemeler

Yesil sogan
Maydanoz
1 cup misir
4-5 adet kornison tursu
Limon suyu
Paprika biber ( tatli kirmizi biber) evde olmadigi icin ben koymadim

Once pilavinizi yapin ve demlenmeye birakin. Yesilliklerinizi ve kornison tursunuzu dograyin misirinizi ekleyin ve demlenmis olan pilavinizi ekleyip yarim limon suyunu ekleyip karistirin damak zevkinize gore tuzunuzu ayarlayin afiyet olsun....

Midye Baklava Tarifi

Bu zamana kadar Ben bu tatliyi niye yapmamisim arkadas diyorum kendime cok kolay, cok lezzetli ve bir o kadar da gorselligi harika.
Inanilmaz kolay hamur cok kolay aciliyor en guzel tarafi fazlasini buzluga atip dondurun istediginiz zaman cikartip uzerine tereyagi surup firina verin pisince uzerine serbeti dokun tatliniz hazir :)

Malzemeler

1 cay bardagi sut
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagi siviyag
1 cay bardagi nisasta
1 yumurta
3 bucuk su bardagi un
Yarim paket kabartma tozu
1/2 yemek kasigi sirke

Serbeti icin
3 su bardagi su
2 bucuk su bardagi seker
3-4 damla limon suyu

Acmak icin nisasta

Ici icin iri cekilmis ceviz

Yapilisi

Butun sivi malzemeleri karistirin unu yavas yavas ekleyerek yumusak bir hamur yogurun. Hamuru 12 bezeye ayirin ve 15-20 dk dinlendirin. Dinlenen bezeleri nisasta yardimiyla tatli tabagi buyuklugunde acin aralarinda nisasta serpip hepsini ayni sekilde acil ust uste koyun. Tatli tabagi buyuklugunde yufkanizi yine nisasta yardimiyla buyutun acabildiginiz kadar. Sonra siki bir sekilde rulo yapin yaptiginiz ruloyu bicakla iki parmak kalinliginda kesin. Kestiginiz ruloyu oklavayla cay tabagi kadar buyutup ortasina ceviz koyun ve yarim ay seklinde kapatin. Butun rulolari bitirince uzerine tereyagini eritip iyice kizdirin ve bir firca yardimiyla surun. Isitilmis 200 derecelik firinda uzeri kizarana kadar pisirin.

Tatliyi firina koyduktan sonra serbeti hazirlayin. Genis bir tencere ye su ve sekeri alin kaynamaya baslayinca limon damlatip 5 dk daha kaynatip ocaktan alin.
 Ilik serbeti ilk sicagi cikmis olan tatliya dokun. Afiyet olsun..

Athens' ta Bayram

Camide ki bayram kahvaltisi :)

Her yil Fatma ablanin ev sahipligi yaptigi Ramazan bayrami kahvaltimiz. Athens ahalisi olarak Fatma ablada toplanip guzel bir bayram sabahi yasadik. Imece usulu bir sofra oldu cok bereketli ve bir o kadar da lezzetliydi.

Bayram namazindan sonra camide toplu bayramlasma oldu ardindan da kahvalti.

Bayramin ikinci gunu Turkler klasik bayram kahvaltisi icin Fatma ablaya gittik. Heryil cocuklara hediye aliyorduk bu yil degisiklik yapip palyaco getirdik ;) her ne kadar tonton amcamiz hayallerimde ki gibi olmazsa da cocuklar eglendiler, onemli olanda bu zaten.

Turkiye' ye donunce en cok ozleyecegim seylerden biri de sanirim bayram kahvaltilarimiz olacak. Burda da bayramda ailemden uzak olmak beni cok uzuyor. Bu bir kisir donguye donusecek Tr donunce de burayi, burda ki dostlarimi ozleyecegim. Demek ki neymis insanoglu bulundugu ortamdan lezzet almasini bilecek Tr ozluyorum diye burayi kendime zindan etmeyecek eee Tr gidince de hey gidi gunler ne guzeldi Athens demeyecek :))

Velhasili soframiza gelelim :)

Kahvaltilik lar domates, salatalik, peynir zeytin ve recel
Peynirli borek
Kabartma tozlu pogaca
Patates salatasi
Bulgurlu salata
Fasulye salatasi
Zeytinyagli yaprak sarma
Yumurtali ekmek
Cupcake
Baklava
Revani
Un helvasi
Baklava yufkasiyla tahinli rulolar
Meyve tabagi

Iste bizim bayram kahvalti menumuz :)) Herkese hayirli bayramlar :)))

Urdunlu komsumuzla Iftar

Ramazan ayi geldi gidiyor Rabbim ibadetlerimizi kabul etsin insallah.

Bu yil misafir agirlama yili oldu benim adima gerci bir avuc insan oldugumuz icin burda misafir agirlamak da kolay :))

Biz de Urdunlu komsumuza misafir olduk ve saolsun ev hanimi bizim icin meshur bademli pilavlarindan yapmis cook lezzetliydi:) tarifi alir almaz paylasacagim. Kabaca bol baharatli misirli, bezelyeli ve kizartilmis bademli bir pilav. Ustunde yine harika bir tavuk.

Yine bol acili kofte ( Indian meatballs)
Vee kunefe :)
Bizim kunefeden farkliydi ama daha kalin ve az serbetli.

Farkli ulkelerin yemeklerini tatmak cok hosuma gidiyor :) ozellikle pilava bayildik.

Yeni tariflerde gorusmek uzere...

Arkadaslarla Cay saati :) Pogaca, Revani ve Garniturlu Salata

Athens'in yeni uyesi Neval'in ikramlari :)

Revani
Kabartma tozlu dereotlu pogacalar
Garniturlu mayonezli salata

Hepsi de birbirinden lezzetli bu ikramlarin tariflerini en kisa zaman da yazicam.
Benim favorim pogacalardi :) kiyir kiyir cok lezizdi :)

Evde tereyagi yapimi

Kahvaltilik tereyagi yapalim 15-20 dk. da oluyor :)

Ihtiyaciniz olan tek sey el blendri heavy cream yani cig krema ve buzlu su

Cig kremanizi derin bir kaba bosaltin ve el blender iyle cirpmaya baslayin koyulasip kaymak kivamina gelecek biraz daha cirpinca kesik peynir gibi oluyor cirpmaya devam edin suyu cikiyor ve su uzerinde yag damlaciklari olusuyor. Kasikla buzlu suyun icine alin ve elinizle toplayin.  Bir saklama kabina koyup buzdolabina kaldirin ihtiyac oldukca kullanin.

Ben kremanin yarisini kullandim ve246 gram tereyagim oldu.  Kalabalik bir aileyseniz daha fazla krema kullanabilirsiniz. Afiyet olsun

Elmali Kek

Gunun sonunda tarcin kokulu elmali kek :) bir bardak sicak cay esliginde kendime verdigim kucuk mola :)

Bugun nerdeyse tum gun disardaydik. Sabah kucucuk, minicik bahcemize gittik benim kucuk yaramazim camura bulandi eve geldik banyo sonrasi ogle uykusu bu arada anne yemek hazirladi, gelen bir telefonla arkadaslarla toplanti haberi ve yapilan bu guzelim kek ;) sonrasi disardan eve getiremedigim oglumla olan ikinci banyo krizi :(
Birazdan yasayacagimiz hayir uyumak istemiyorum kavgasi da butun bu yorgunlugun ustune tuz biber olacak. Bera'nin bu yogun maratonuna yetismek biraz zor ama hayat bize guzel :) bazen insan yorulsa da tatli yorgunluk bunlar. Gelelim tarifimize


Malzemeler
3 yumurta
1 bucuk su bardagi seker
1 su bardagi yogurt
1/2 su bardagi siviyag
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardagi un
2 tane Elma
Tarcin
1 yemek kasigi seker

Yapilisi

Elmalari soyup kup dograyin seker ve tarcinla karistirip bir kenarda bekletin. Yumurta ve sekeri iyice cirpin sirayla yogurt, siviyag ekleyip tekrar cirpin. En son kuru malzemeler ekleyip karistirin. Yaglanmis kek kalibinin altina elmalarin yarisini koyup ustune kek hamurunun yarisini dokun kalan elmalari da kaliba dokup kek hamurunun kalanini da dokup kalibinizi bikac kere tezgahin ustune vurun ve hava kabarciklari ciksin. Firini onceden isitmadim soguk firina keki koyup firini calistirdim. 375 F firinda kapagini HIC acmadan pisirdim. Kekinizi kurdanla kontrol edip soguyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun....

Kabartma Tozlu Pogaca

Sicak sicak harika bir pogaca ;) ayrica cok basit mayalanmasini beklemenize gerek yok sabah kahvaltilari ve cat kapi gelen misafirleriniz icin ideal bir tarif.

Malzemeler

2 su bardagi yogurt
1 su bardagi siviyag
1 tatli kasigi kabartma tozu
1 yumurta ( sarisi uste)
Yarim su bardagi Parmesan peyniri
Dogranmis maydanoz
1 tatli kasigi tuz
Aldigi kadar un


Yapilisi

Butun malzemeyi karistirin ele yapismayan bir hamur yogurun. Yuvarlak sekil verip
ustune yumurta sarisi surup onceden isitilmis 400 F firinda ustu kizarana kadar pisirin
Afiyet olsun...

Kakaolu Catlak Kurabiye

Bu aralar kurabiye yapiyorum demistim ya bu catlak guzellerim de firindan yeni cikti:)

Fatma abla yapmisti begenerek yemistim yapmak bugune kismetmis. Esimin hocasi evine caya davet etti elimiz bos gitmek olmaz demi :)

Tarif defterimin fotosunu cekip kardedime gondermistim bu lezzetten mahrum kalmasin diye :))
Gelelim tarifimize

1 yumurta
1 yemek kasigi tereyagi
1 cay bardagi seker
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
25 gram kakao
1,5 cay bardagi un
1,5 yemek kasigi sut

Uzerine pudra sekeri

Yapilisi

Seker ve yumurtayi iyice cirpin icine oda sicakliginda ki tereyagini ekleyip cirpmaya devam edin. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozu nu eleyip sivi karisima ekleyin en son sutu ekleyip karistirin. Karisim sert degil civik oluyo buzdolabinda 10 -15 dk bekletin ben daha fazla beklettim. Genis bir tabaga pudra sekeri ni dokun hamurdan kucuk parcalar kopartip yuvarlayin ve pudra sekeri ne bulayip yagli kagit serili firin tepsisine aralikli olarak dizin. 170 derecelik firinda 10 dk pisirin. Soguyunca sertlesecektir. Afiyet olsun..

Marmelatli Rulo Corekler

Bugun ki denemelerim bu sirin marmelatli corekler. Onceden yaptigim cilek ve blueberry karisimi marmelati kullandim herhangi bir marmelatta olur. Yalniz icine fazla koymayin tasiyo cunku :)

Malzemeler

1 bardak ilik su
1 bardak ilik sut
1 cay bardagi siviyag
1 tatli kasigi tuz
1 yemek kasigi seker
2 tatli kasigi kuru Maya
4-5 bardak un

Ici icin herhangi bir marmelat
1 yemek kasigi nisasta

Yapilisi

Once ele yapismayan pogaca hamuru kivaminda bir hamur yogurun ve dinlenmeye birakin. Bu arada ic malzemeyi hazirlayin marmelatinizin icine nisasta ekleyip pisirin koyu bir kivam alana kadar. Sonra sogumaya birakin.
Hamuru portakal buyuklugunde parcalara ayirin ve oklava yardimiyla yuvarlak acin ayni elmali kurabiye yapar gibi bicakla 8 esit ucgene bolun soguyan ic malzemeyi 1 tatli kasigi kadar genis kenara koyun ve kenarlari ice katlayip rulo yapin. Butun hamuru bitirince yagli kagit serili tepsiye alin ve tepside 15 dk mayalandirip onceden isitilmis 400 F firinda alti ve ustu kizarana kadar pisirin. Ilk sicagi cikan coreklerin uzerine pudra sekeri serpin. Afiyet olsun...

Ben yarim olcu yaptim iki beze cikti toplamda 16 tane coregim oldu.

Nesquikli Kurabiye

Bu aralar kurabiye yapiyorum :) aklimdan zorum var sanirim verdigim kilolari almaya calisiyorum :( ama cok kolay ve lezzetli bir kurabiye deneyin pisman olmazsiniz.

Malzemeler

1 su bardagi siviyag
1 su bardagindan biraz az nesquik
Aldigi kadar un
1 cay kasigi kabartma tozu
Uzerine antep fistigi ve pudra sekeri

Yapilisi

Butun malzemeyi karistirip hamur yogurun. Hamur biraz dagiliyo gibi oluyo ama onemli degil hamurdan kucuk yuvarlaklar alip sekil verin uzerine antep fistigi koyup biraz bastirin. 375 F firinda kontrollu pisirin. Soguyunca uzerine pudra sekeri serpin. Soguyuca kivami daha guzel oluyor. Afiyet olsun...

Yumurtasiz Pekmezli Kek

Sezin'in yumurtasiz harika kabarmis kendi deyimiyle saglikli kilo yapmayan keki;) Tarifi simdi aldim hemen yaziyorum herkese kolay gelsin.

Malzemeler

10 yemek kasigi uzum pekmezi
5 yemek kasigi seker
20-22 yemek kasigi un
1 su bardagi sut
1 su bardagi siviyag
1 tatli kasigi karbonat
1 cay kasigi tarcin
Iri kirilmis ceviz

Yapilisi

Butun malzemeyi karistirip yaglanmis borcama dokup 200 derecelik firinda 25-30 dk.  yada kurdan temiz cikana kadar pisirin. Afiyet olsun...

El Acmasi Patatesli Borek

Harika bir borek dememe gerek var mi?
Esimin sinif arkadaslar icin yaptim gelen yorumlar cok guzel ve ic aciciydi :) Boyle guzel commentler alinca daha da bir mutlu oluyorum.

Patatesli olan herseyi seven esim bu boreklere de bayildi.  Artan hamurumla kiymali da yaptim o sekilde de harika oldu. Sizler istediginiz ic malzemeyle yapabilirsiniz.

Malzemeler

4 su bardagi un
1 tatli kasigi kuru Maya
1 tatli kasigi tuz
1 yumurta aki ( sarisi ustune )

Ic Malzemesi

3 adet orta boy patates
1 adet kuru sogan
1 yemek kasigi domates salcasi
Siviyag, tuz, karabiber, kirmizi biber ve kuru nane

Acmak icin siviyag

Yapilisi

Once ele yapismayan bir hamur yogurun. Hamurun mayalanmasini beklemeden 6 esit parcaya ayirin ve siviyag doktugunuz yogurma kabina bezeleri koyup bekletin.

Ic malzemesini hazirlamaya baslayabilirsiniz. Haslanmis patateslerimizi soyup bir kosede bekletin. Yemeklik dogradiginiz soganlari siviyag da kavurun salcayi ekleyip patatesleri ezip soganlarla karistirin ve baharatlari ekleyip 1-2 dk pisirin ve sogumaya birakin.

Hersey hazir simdi yufkalari acma vakti :) tezgahin uzerine biraz siviyag dokup elinizle yufkayi yavasca genisletin. Yufka yirtilabilir sorun olmaz yufkaniz iyice buyuyup incelince uzerine patatesten yufkanin heryerine gelecek sekilde serpistirin. Yufkanin iki ucundan rulo yapip ortaya gelince ortadan ikiye kesin yani 1 bezeden iki tane rulonuz olacak herbir ruloyu sarip uzerine yumurta sarisi surun. Diger bezelere de ayni islemi uygulayin. Toplamda 8 adet boreginiz olacak  Ben 4 tane bezeyi yaptim cunku ic malzemem az geldi kalan iki bezeyi kiymali yaptim. Siz ic malzemesini kendinize gore ayarlayabilirsiniz. 400 F firinda kizarana kadar pisirdim. Afiyet olsun...

Cilekli ve Muzlu Muffin Tarifi

Uzun zamandir yapmak istedigim bir tarifti bugune kismetmis :)) iste tarifimiz

8 adet cilek ( minik minik dograyip 2 tatli kasigi seker ile karistirip sulanmaya birakin.)
1 tatli kasigi kabartma tozu
2 cup un ( 200ml)
Yarim cay kasigi rendelenmis muskat
Yarin cay kasigi tarcin
Kuru malzemeleri bir kaba hep birlikte eleyin.

2 adet ezilmis muz, 2 yumurta, ve 1 cup sekeri iyice cirpin. Icine 1/2 cup siviyagi be 1 limonun rendelenmis kabugunu ekleyip karistirin. Unlu karisimla sivi karisimi karistirip cilekleri de ekleyin iyice karistirin. En son ceviz ekleyip muffin kaplarina esit sekilde paylastirin. 350 F firinda pisirin. Tarifte blueberry de vardi ama evde olmadigi icin koyamadim siz isterseniz en son cevizle birlikte blueberry de ekleyebilirsiniz.

( Blueberry turkcesi yaban mersini )

Kurutulmus Domatesli Ekmek

Farmer's market te en cok sorulan ve begeni alan kuru domatesli ekmeklerim.

Malzemeler

4 su bardagi un ( 200 ml.)
1/2 su bardagi sut
1/2 su bardagi siviyag
1 tatli kadigi tuz
1 tatli kasigi kuru Maya


ici icin

7-8 adet kuru domates
2 yemek kasigi kadar domates salcasi
Zeytinyagi, kekik, sarimsak tozu, tuz
Ceviz ici

Yapilisi

Once ele yapismayan pogaca hamuru kivaminda bir hamur yogurun ve mayalanmaya birakin.

Kuru domatesleri sicak suda bekletip yumusatin ve kucuk kucuk dograyin. Dogradiginiz domatesleri ve salcayi bir kaba alin ve suyla salcayi inceltin. Icine baharatlari ve zeytinyagini ekleyip iyice karistirin.

Mayalanan hamurdan mandalina buyuklugunde bazilar yapin ve acabildiginiz kadar ince acip icine domatesli sostan surun ve rulo sarip gul boregi sekli verin. Butun hamura ayni islemi uygulayip yagli kagit serilmis firin tepsisine yerlestirin. Tepside 15 dk mayalandirin firina vermeden once elinizle ustlerine bastirip duzlestirin.400 F firinda ustleri kizarana kadar pisirin. Firindan cikinca bir firca yardimiyla ustlerine zeytinyagi surun. Afiyet olsun...

Ocoone Farmer's market

Iste marketten birkac goruntu :))