Muz pudingli kurabiye

Kırşehir den merhaba

Uzuun zaman oldu Türkiye' ye alışma süreci zor geçti. Evimiz de minik bir bebeğimiz daha var 😍
Tekrar yazmaya karar verdim sürekli tarif yazamam belki ama yeniden başlamak iyi hissettirdi.

Bu tarif acayip kolay ve lezzetli istediğiniz puding çeşidiyle yapabilirsiniz. Ben muzlu pudingle yaptım.

Malzemeler
1 paket muzlu puding
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un ( ben iki buçuk su bardağı kullandım unun kalitesine göre değişiyor)

Bütün malzemeleri karıştırıp bir hamur yoğurun şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 180 derecelik firinda pişirin. Fırını önceden ısıtmaya gerek yok. Üzeri hafif pembeleşince fırından alın. Üzerine ister pudra şekeri serpin yada benmari usülü eritilmiş çikolata sürün tercih sizin. Afiyet olsun....

Yeni donem :)

Artik Turkiye'nin deyiz alismak zor oldu ama yeniden yazmaya karar verdim :) kendim icin sizler icin ...

Hem artik mutfakta yalniz da degilim 😀😀

Crazy Cake / Cilgin Kek Tarifi / Kakaolu Kek

Az malzemeli cilgin mi cilgin lezzetli mi lezzetli bir kek tarifi var sirada. Kac kere yaptigimi hatirlamiyorum hem cok kolay hem cok lezzetli islak kek kivaminda oluyor. En guzel yani da icinde yumurta yok sut yok :) bir cok isim verebilirsiniz bu keke Vegan yada Vejeteryan kek de olur :)

Ben birkac defa sutsuz yaptim orjinal tarif su ile son yaptiklarimda sut kullandim tercih sizin
Ben bazen icine iri kirilmis ceviz ve damla cikolata da ekliyorum cok hos oluyor ama eklenmediginde tadinda cok da degisiklik olmuyor. Kekimiz brownie tadinda yogun oluyor. Bu kek American sitelerinde crazy cake yani cilgin kek diye geciyor ve vanilyali ( Crazy Vanilla) ve baharatli ( Spiced Crazy) cesitleri de var onlari da denicem insallah.

Iste tarifimiz

1,5 su bardagi un ( 225 gram)

1 su bardagi seker ( 220gram)

2 yemek kasigi kakao

1 cay kasigi karbonat

1 cay kasigi kabartma tozu

1/2 cay kasigi tuz

1 su bardagi su veya sut ( 250ml)

1/3 su bardagi siviyag ( 5 yemek kasigi )

2 cay kasigi beyaz sirke

2 cay kasigi vanilya

Kare borcama sirayla un, seker, kakao alinir ve karistirilir. Sonra karbonat,tuz ,kabartma tozu eklenir. Sut, siviyag sirke eklenip iyice karistirilir. Borcamin kenarlari kagit havluyla silinir ve onceden isitilmis 350 F firinda kurdan temiz cikana kadar pisirilir. Kekinizin icine damla cikolata veya ceviz de koyabilirsiniz. Firindan aldiginiz kekinizi kesmek icin iyice sogumasini bekleyin. Isterseniz uzerine cikolata eritip dokebilirsiniz. Afiyet olsun...

Purple Yam- Mor patatesli Kek

Keki yapip firina verdigimde mor bir kekim olacak diye dusunmustum ama yesil oldu :)

Ben bu mor patatesi cook sevdim en kisa zamanda yine alip yine yeniden bu keki yapicam cunku yiyenlerden acaip ovguler aldi :)

Iste tarifimiz

2 yumurta
1 cup seker
1/2 cup siviyag
1 cup haslanmis ezilmis mor patates
147ml evaporated milk yada ayni miktar sut
1 tatli kasigi tarcin
1 cay kasigi karbonat
1 tatli kasigi kabartma tozu
1 avuc iri kirilmis ceviz
2 cup kadar un

Yapilisi

Yumurta ve sekeri cirpin sirayla siviyag, haslanmis patates ve sutu ekleyip cirpin. En son un kabartma tozu karbonat tarcin ekleyip puruzsuz olana kadar cirpin. Cevizi de ekleyip yaglanmis kek kalibina dokun onceden isitilmis 350 F firinda pisirin. Afiyet olsun

Corek otlu mahlepli kurabiye

Tarifini Nefis yemek tarifleri sitesinden aldigim corek otlu kurabiyeler

Tadi enfes olan ve tek lokmalik bu harika kurabiyeler arsivimde olsun istedigim icin paylasiyorum herkese kolay gelsin ( kesinlikle yapmalisiniz :)

125 gram oda isisinda tereyagi
1 adet yumurta ( sarisi uste aki icine )
1/2 su bardagi siviyag
Yarim cay bardagi corek otu
2 yemek kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
1 tatli kasigi mahlep
1 tatli kasigi sirke
1 cay kasigi kirmizi pul biber
1 cay kasigi kabartma tozu
Aldigi kadar un ( 3- 3.5 su bardagi kadar )

Un ve kabartma tozu haric diger malzemeleri karistirin. Unu ve kabartma tozunu ekleyip yumusak bir hamur yogurun. Hamurdan findik buyuklugunde yada biraz daha buyuk yuvarlaklar kopartip yagli kagit serili firin tepsisine aralikli olarak dizin. Uzerine yumurta sarisi surup isitilmis 350 F firinda uzeri ve alti kizarana kadar pisirin. Afiyet olsun...

Purple Yam - Mor Patates

Rabbimin sonsuz nimetlerine hamd olsun. Amerika da yasarken birbirinden farkli meyve ve sebzeyle karsilasiyor insan, kim bilir daha bilmedigimiz neler vardir. Sweet potato yani tatli patatesi kesfetmis ve cok sevmistim. Hatta blogda birkac tarif te var. Tatli patatesin rengi turuncu purple yam yani mor patates ayni aileden tatli ve rengi mor :) Haslandigi zaman rengi daha da koyulasiyor tadi ise hicbirseye gerek olmadan gayet guzel. Biraz arastirdiktan sonra pie, turta hatta dondurma yapildigini gordum. Bende hemen denemelere basladim tabi:) Once kabuklarini soydum ve hasladim sonra pure haline getirdim.
 Turta ve kurabiye denedim kalan pureyle de kek yapmayi planliyorum.
Kurabiyeden pek memnun kaldigimi soyleyemem icine nisasta koymama ragmen kiyir kiyir degilde daha yumusak oldu patatesten dolayi tabi :) tadi kotu degil ama bekledigimi alamadim. Kek de daha guzel bir kivam olacagini dusunuyorum.

Turta ve Kurabiyenin tarifini paylasiyorum fikir olmasi acisindan :)

Turta malzemeleri

Sitedeki frambuazli turta hamurunun aynisi ben sadece malzeme miktarini yariya indirdim.

1 stick tereyagi ( 115gram)
1/2 cup siviyag
3 yemek kasigi yogurt
1 cup pudra sekeri
2 cay kasigi kabartma tozu
Aldigi kadar un ( yavas yavas ekleyin )

Ic Malzemesi icin

1 adet yumurta
1 stick tereyagi
1/2 cup seker
1 cay kasigi tarcin
1/2 cup evaporated milk yada yagli sut
1 cay kasigi tuz
2 cup ezilmis mor patates

Once hamuru yoguruyoruz ve buzdolabinda biz ic malzemeyi hazirlayana kadar bekletiyoruz. 
Ic malzeme icin oda sicakligindaki tereyagi ve sekeri iyice cirpin sonra yumurtayi ekleyin ve cirpmaya devam edin bu sirada tuzu da ekleyin. En son tarcin patates ve sutu ekleyip iyice karistirin. 

Muffin kalibina hamurunuzdan bir parca alip icine yerlestirin ve ic malzemenizden 1,5 yemek kasigi koyun. 
350 F firinda batirdiginiz kurdan temiz cikana kadar pisirin. Farkli bir tat arayanlar icin guzel bir tarif :)
 ** Ben olcuyu yariya indirerek yaptim.

Kurabiye malzemeleri

Aslinda uydurma bir tarif oldu :)

4 Yemek kasigi tereyagi
1/2 cup pudra sekeri
1 yemek kasigi yogurt
1/3 cup nisasta
3 yemek kasigi purple yam ( mor patates)
1 cay kasigi kabartma tozu
Aldigi kadar un


Yapilisi

Butun malzemeleri karistirip unu yavas yavas ekleyerek yumusak bir hamur yogurun. Tezgahin uzerinde oklavayla acip cay bardagiyla kesin ve gul sekli verip ortadan ikiye bicakla kesin boylece iki tane gul kurabiyeniz olacak. Gul seklini yapmak icin uc tane yuvarlak hamuru biri otekinin uzerine gelecek sekilde yan yana koyun ve sarin sardiginz ruloyu ortadan bicakla kesin. Yagli kagit serili tepsiye dizip 350 Ffirinda alti kizarina kadar pisirin. Soguyunca pudra sekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun...

Franbuazli Turta

Acaip pratik lezzetli bir turta tarifi verecegim simdi sizlere
Bu turta hamuruyla daha onceden elmali turta ve yaban mersinli turta yapmistim. Simdi de franbuazli denedim hepsi de cok guzel oldu. Daha once yaptiklarimi tek parca yapmistim oyle de yapabilirsiniz bu haliyle daha sevimli oldular :) Muffin kalibinda yada buyuk turta kalibinda yapabilirsiniz.


Malzemeler

1 stick tereyagi ( 115gram)
1/2 cup siviyag
3 yemek kasigi yogurt
1 cup pudra sekeri
2 cay kasigi kabartma tozu
Aldigi kadar un ( yavas yavas ekleyin )

Icin icin

Franbuaz receli ( Smucker's kullandim)

Yapilisi

Oda sicakligindaki tereyagi ve diger malzemeleri karistirin unu yavas yavas ekleyin ele yapismayan kurabiye hamuru gibi olacak vaktiniz varsa buzdolabinda dinlendirebilirsiniz ben dinlendirmedim tadinda cok bi fark olmuyor acikcasi :)

Muffin kalibiniza hamurunuzdan bir parca koyup seklini verin ve icinde kalan bosluga 1 tatli kasigi recelden koyun uzeri icin isterseniz kafes sekli verebilirsiniz ama ben ugrasmadim acikcasi uzerini kapatacak kadar hamuru elimle kucuk kucuk parcalayip uzerine serpistirdim. Yada siz buzluga koyup rendeleyebilirsiniz tamamen size kalmis. Kolay gelsin afiyet olsun :)