Cook guzel gozukuyorlar degil mi ?
Hele birde uzerinde Bera nin ismi yazinca daha da hosuma gitti turtalar;)
Arkada da minik cupcake imiz gozukuyor. Cok kucuk, cok sicak ve bir o kadar da eglenceli bir gundu :) en cok da cocuklar eglendi tabi amac da onlarin eglenmesiydi. Ilk dogum gununde hic biseycikler anlamayan oglum 2. dogum gunu partisinde mutluluktan havalara uctu resmen :)
Turtalar maharetli arkadasim Meltem'e ait
Emin olmamakla birlikte saniyorum ki Meltem kendisi uydurmus tarifi :) ama iyi ki de yapmis iyi ki de bizlere tattirmis, tesekkurler Meltemcim.
Gelelim tarife
Malzemeler
1 stick tereyagi ( 8 corba kasigi )
1/2 cay bardagi siviyag
1 yumurta
1 cay bardagi pudra sekeri yada toz seker
2 yemek kasigi nisasta
1 tatli kasigi kabartma tozu
Aldigi kadar un ( 2 cup ve biraz daha fazla olabilir )
Ic Malzemesi
Rendelenmis Elma ( elmalarin buyuklugune gore siz ayarlarsiniz)
Tarcin
1 su bardagi seker
Biraz su
Istege bagli cekilmis ceviz
Yapilisi
Once ic malzemesini hazirlayalim. Rendelenmis elmalari,tarcini ve sekeri bir tencereye alip pisirelim eger gerekirse cok az su ilavesi yapabilirsiniz. Elmali ic pistikten sonra icine cevizleri ekleyip karistirin ve sogumaya birakin.
Hamuru kurabiye hamuru gibi yogurun. Hamurdan parcalar kopartip muffin tepsisinin kucuk kaliplarina elinizle yerlestirin icine elmali harctan koyup uzerine hamurdan kafes yapin 12 lik muffin tepsisine butun hamurunuz bitene kadar ayni islemi uygulayin. Eger hamur artarsa kurabiye sekli verip pisirebilirsiniz oylede cok guzel oluyor. Onceden isittiginiz 375 F. firinda uzeri hafif kizarana kadar pisirin. Afiyet olsun...
Not: turtaniz pistikten sonra tepsiden cikartirken dagilabilir. Kucuk bir ip ucu vereyim yagli kagidinizi makasla uzun ince bir sekilde kesip muffin kaplarina yerlestirin hamurunuzu bu yagli kagit seritlerin uzerine yerlestirin pistikten sonra yagli kagitlarin iki ucundan tutup kolaylikla turtalarinizi cikartabilirsiniz.
