Elmali Kek

Gunun sonunda tarcin kokulu elmali kek :) bir bardak sicak cay esliginde kendime verdigim kucuk mola :)

Bugun nerdeyse tum gun disardaydik. Sabah kucucuk, minicik bahcemize gittik benim kucuk yaramazim camura bulandi eve geldik banyo sonrasi ogle uykusu bu arada anne yemek hazirladi, gelen bir telefonla arkadaslarla toplanti haberi ve yapilan bu guzelim kek ;) sonrasi disardan eve getiremedigim oglumla olan ikinci banyo krizi :(
Birazdan yasayacagimiz hayir uyumak istemiyorum kavgasi da butun bu yorgunlugun ustune tuz biber olacak. Bera'nin bu yogun maratonuna yetismek biraz zor ama hayat bize guzel :) bazen insan yorulsa da tatli yorgunluk bunlar. Gelelim tarifimize


Malzemeler
3 yumurta
1 bucuk su bardagi seker
1 su bardagi yogurt
1/2 su bardagi siviyag
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardagi un
2 tane Elma
Tarcin
1 yemek kasigi seker

Yapilisi

Elmalari soyup kup dograyin seker ve tarcinla karistirip bir kenarda bekletin. Yumurta ve sekeri iyice cirpin sirayla yogurt, siviyag ekleyip tekrar cirpin. En son kuru malzemeler ekleyip karistirin. Yaglanmis kek kalibinin altina elmalarin yarisini koyup ustune kek hamurunun yarisini dokun kalan elmalari da kaliba dokup kek hamurunun kalanini da dokup kalibinizi bikac kere tezgahin ustune vurun ve hava kabarciklari ciksin. Firini onceden isitmadim soguk firina keki koyup firini calistirdim. 375 F firinda kapagini HIC acmadan pisirdim. Kekinizi kurdanla kontrol edip soguyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun....

Kabartma Tozlu Pogaca

Sicak sicak harika bir pogaca ;) ayrica cok basit mayalanmasini beklemenize gerek yok sabah kahvaltilari ve cat kapi gelen misafirleriniz icin ideal bir tarif.

Malzemeler

2 su bardagi yogurt
1 su bardagi siviyag
1 tatli kasigi kabartma tozu
1 yumurta ( sarisi uste)
Yarim su bardagi Parmesan peyniri
Dogranmis maydanoz
1 tatli kasigi tuz
Aldigi kadar un


Yapilisi

Butun malzemeyi karistirin ele yapismayan bir hamur yogurun. Yuvarlak sekil verip
ustune yumurta sarisi surup onceden isitilmis 400 F firinda ustu kizarana kadar pisirin
Afiyet olsun...

Kakaolu Catlak Kurabiye

Bu aralar kurabiye yapiyorum demistim ya bu catlak guzellerim de firindan yeni cikti:)

Fatma abla yapmisti begenerek yemistim yapmak bugune kismetmis. Esimin hocasi evine caya davet etti elimiz bos gitmek olmaz demi :)

Tarif defterimin fotosunu cekip kardedime gondermistim bu lezzetten mahrum kalmasin diye :))
Gelelim tarifimize

1 yumurta
1 yemek kasigi tereyagi
1 cay bardagi seker
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
25 gram kakao
1,5 cay bardagi un
1,5 yemek kasigi sut

Uzerine pudra sekeri

Yapilisi

Seker ve yumurtayi iyice cirpin icine oda sicakliginda ki tereyagini ekleyip cirpmaya devam edin. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozu nu eleyip sivi karisima ekleyin en son sutu ekleyip karistirin. Karisim sert degil civik oluyo buzdolabinda 10 -15 dk bekletin ben daha fazla beklettim. Genis bir tabaga pudra sekeri ni dokun hamurdan kucuk parcalar kopartip yuvarlayin ve pudra sekeri ne bulayip yagli kagit serili firin tepsisine aralikli olarak dizin. 170 derecelik firinda 10 dk pisirin. Soguyunca sertlesecektir. Afiyet olsun..

Marmelatli Rulo Corekler

Bugun ki denemelerim bu sirin marmelatli corekler. Onceden yaptigim cilek ve blueberry karisimi marmelati kullandim herhangi bir marmelatta olur. Yalniz icine fazla koymayin tasiyo cunku :)

Malzemeler

1 bardak ilik su
1 bardak ilik sut
1 cay bardagi siviyag
1 tatli kasigi tuz
1 yemek kasigi seker
2 tatli kasigi kuru Maya
4-5 bardak un

Ici icin herhangi bir marmelat
1 yemek kasigi nisasta

Yapilisi

Once ele yapismayan pogaca hamuru kivaminda bir hamur yogurun ve dinlenmeye birakin. Bu arada ic malzemeyi hazirlayin marmelatinizin icine nisasta ekleyip pisirin koyu bir kivam alana kadar. Sonra sogumaya birakin.
Hamuru portakal buyuklugunde parcalara ayirin ve oklava yardimiyla yuvarlak acin ayni elmali kurabiye yapar gibi bicakla 8 esit ucgene bolun soguyan ic malzemeyi 1 tatli kasigi kadar genis kenara koyun ve kenarlari ice katlayip rulo yapin. Butun hamuru bitirince yagli kagit serili tepsiye alin ve tepside 15 dk mayalandirip onceden isitilmis 400 F firinda alti ve ustu kizarana kadar pisirin. Ilk sicagi cikan coreklerin uzerine pudra sekeri serpin. Afiyet olsun...

Ben yarim olcu yaptim iki beze cikti toplamda 16 tane coregim oldu.