Etsiz Cig Kofte Tarifi

Simdi yazacagim tarifi okuyunca cig kofte uzmanlari bu da cig kofte mi arkadas diye kizacaklar :))
ama bende iddia ediyorum harika bir lezzet oldugu konusunda.
Aniden caniniz cig kofte istedi evde cig kofte yogurmak icin ozel cig kofte legeniniz yok, bilegi guclu bir yakininiz yok, saatlerce ugrasacak vaktiniz yoksa napacaksiniz cig kofte yemeyecek misiniz? Yazik degil mi ama o kadar da cok yapip yemek istiyorsunuz. Bazi tarifler vardir ki saatlerce ugrasir ter atarsiniz yapmak icin en son asamaya geldiginiz de yapmis bitirmis olursunuz ama artik yemek icin cok halsiz bitkin dusersiniz ve o saatlerce ugrastiginiz yemek saniyeler icinde bitirilir :)) iste bu tarifte hiccc yorulmuyosunuz yemek kismina geldiginde zevkle yiyorsunuz oyle guzel bisey yani :))) eeee bu kadar anlattiktan sonra gelelim tarifimize

Malzemeler:

2 bardak koftelik bulgur
1 adet sogan
3 dis sarimsak
1 adet domates
1 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi biber salcasi
1 adet limon suyu ( eger limonunuz sulu degilse yarim limon suyu daha ekleyebilirsiniz)
2 yemek kasigi isot
1 yemek kasigi cig koftelik karisik baharat yoksa karabiber, pulbiber,kimyon ve yenibahar
1 cay kasigi tarcin
Tuz
Zeytinyagi

Yapilisi:

1. Bulguru genis bir kaba alip uzerine sicak su gezdirip 5 dk. kadar agzi kapali olarak bekletin.
2. Mutfak robotunuza sogani ve sarimsagi koyup iyice cekin, sonra domatesleri ekleyip birlikte tekrar cekin.
3. Mutfak robotunuza bulguru da ekleyip soganli karisimla birlikte 2dk. kadar cekin arada spatula yardimiyla kenarlardaki bulgurlari ice dogru ittirip tekrar cekin bu asamada biraz daha sicak su ekleyin ve bulgurun daha cabuk yumusamasina yardimci olun.
4. Simdi sira salcalari eklemeye geldi. Salcalari da ekleyip robotunuzu calistirin. Salcalar bulgurla iyice harmanlansin. Bu asamaya kadar bulgurunuzun yumusamis olmasi gerek eger hala agziniza diri bulgur geliyorsa biraz daha sicak su ekleyip robotu calistirin.
5. Artik bulgurunuzu genis bir yogurma kabina almanin zamani geldi. Bu asamada tuzunu ve baharatlarini ekleyip yogurun. 1 adet limonunuzu dilimlere ayirin ve kabuguyla birlikte koftenin icine atin elinizle sikarak iyice ezin kalan posasini cikartip atin. En son zeytinyagini ekleyip cig kofte sekli verip servis tabagina alin. Afiyet olsun....