Pofuduk, miss gibi kokan, kucucuk sirin mi sirin ekmeklerim oldu. Bizim ev iki yildir mini bir firin gibi calisiyor. Hergun yeni bir ekmek denemesi yapiyorum hepsi de cok begeniliyor ( esim tarafindan ). Biz bu ekmeklerle tost yaptik mini mini lezzetli tostlarimiz oldu:))
Iste tarfimiz
3 cup un
1/2 cup sut
1/2 cup siviyag
1 adet yumurta
1, 1/4 tatli kasigi insant kuru maya
1 tatli kasigi seker
3/4 tatli kasigi tuz
Yapilisi
Eger elle yapacaksaniz genis bir kaba kuru malzemeleri alin icine siviyagi ve sutu ekleyip yogurun. Cok sert bir hamur olmayacak cok yumusak da olmamasi gerekiyor. Eger hamurunuz cok sert olursa cok az daha sut ekleyebilirsiniz. Hamurun durumuna gore un veya sut takviyesi yapabilirsiniz. Iyice yogurdugunuz hamurun mayaya gelmesini bekleyin. Mayaya geleip sisen hamurunuzun havasini indirin tezgahin uzerinde biraz daha yogurun. Cevizden buyuk parcalar kopartip beze yapin 11 adet beze cikti benim yaptiklarim. Bezeleri elinizle bastirip havasini tekrar sondurun. Firin tepsisine aralikli olarak dizin isterseniz uzerine bir parca tereyagi koyun ( ben koydum cok guzel oldu ) Tepside mayalanmaya birakin kabaran ekmekleri onceden isitilmis 375 F firinda uzeri kizarana kadar pisirin. Afiyet olsun...
No comments:
Post a Comment