Franbuazli Turta

Acaip pratik lezzetli bir turta tarifi verecegim simdi sizlere
Bu turta hamuruyla daha onceden elmali turta ve yaban mersinli turta yapmistim. Simdi de franbuazli denedim hepsi de cok guzel oldu. Daha once yaptiklarimi tek parca yapmistim oyle de yapabilirsiniz bu haliyle daha sevimli oldular :) Muffin kalibinda yada buyuk turta kalibinda yapabilirsiniz.


Malzemeler

1 stick tereyagi ( 115gram)
1/2 cup siviyag
3 yemek kasigi yogurt
1 cup pudra sekeri
2 cay kasigi kabartma tozu
Aldigi kadar un ( yavas yavas ekleyin )

Icin icin

Franbuaz receli ( Smucker's kullandim)

Yapilisi

Oda sicakligindaki tereyagi ve diger malzemeleri karistirin unu yavas yavas ekleyin ele yapismayan kurabiye hamuru gibi olacak vaktiniz varsa buzdolabinda dinlendirebilirsiniz ben dinlendirmedim tadinda cok bi fark olmuyor acikcasi :)

Muffin kalibiniza hamurunuzdan bir parca koyup seklini verin ve icinde kalan bosluga 1 tatli kasigi recelden koyun uzeri icin isterseniz kafes sekli verebilirsiniz ama ben ugrasmadim acikcasi uzerini kapatacak kadar hamuru elimle kucuk kucuk parcalayip uzerine serpistirdim. Yada siz buzluga koyup rendeleyebilirsiniz tamamen size kalmis. Kolay gelsin afiyet olsun :)

Pirinc Salatasi

Hem cok doyuruce bir o kadar da kolay bir tarif eminim herkes biliyordur ama ben arsivimde bulunmasi icin ekliyorum tarifi 

Malzemeler

2 cup Jasmine pirinc
1 Tatli kasigi tereyagi
siviyagi,tuz ve 1,5 cup ilik su

Diger malzemeler

Yesil sogan
Maydanoz
1 cup misir
4-5 adet kornison tursu
Limon suyu
Paprika biber ( tatli kirmizi biber) evde olmadigi icin ben koymadim

Once pilavinizi yapin ve demlenmeye birakin. Yesilliklerinizi ve kornison tursunuzu dograyin misirinizi ekleyin ve demlenmis olan pilavinizi ekleyip yarim limon suyunu ekleyip karistirin damak zevkinize gore tuzunuzu ayarlayin afiyet olsun....

Midye Baklava Tarifi

Bu zamana kadar Ben bu tatliyi niye yapmamisim arkadas diyorum kendime cok kolay, cok lezzetli ve bir o kadar da gorselligi harika.
Inanilmaz kolay hamur cok kolay aciliyor en guzel tarafi fazlasini buzluga atip dondurun istediginiz zaman cikartip uzerine tereyagi surup firina verin pisince uzerine serbeti dokun tatliniz hazir :)

Malzemeler

1 cay bardagi sut
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagi siviyag
1 cay bardagi nisasta
1 yumurta
3 bucuk su bardagi un
Yarim paket kabartma tozu
1/2 yemek kasigi sirke

Serbeti icin
3 su bardagi su
2 bucuk su bardagi seker
3-4 damla limon suyu

Acmak icin nisasta

Ici icin iri cekilmis ceviz

Yapilisi

Butun sivi malzemeleri karistirin unu yavas yavas ekleyerek yumusak bir hamur yogurun. Hamuru 12 bezeye ayirin ve 15-20 dk dinlendirin. Dinlenen bezeleri nisasta yardimiyla tatli tabagi buyuklugunde acin aralarinda nisasta serpip hepsini ayni sekilde acil ust uste koyun. Tatli tabagi buyuklugunde yufkanizi yine nisasta yardimiyla buyutun acabildiginiz kadar. Sonra siki bir sekilde rulo yapin yaptiginiz ruloyu bicakla iki parmak kalinliginda kesin. Kestiginiz ruloyu oklavayla cay tabagi kadar buyutup ortasina ceviz koyun ve yarim ay seklinde kapatin. Butun rulolari bitirince uzerine tereyagini eritip iyice kizdirin ve bir firca yardimiyla surun. Isitilmis 200 derecelik firinda uzeri kizarana kadar pisirin.

Tatliyi firina koyduktan sonra serbeti hazirlayin. Genis bir tencere ye su ve sekeri alin kaynamaya baslayinca limon damlatip 5 dk daha kaynatip ocaktan alin.
 Ilik serbeti ilk sicagi cikmis olan tatliya dokun. Afiyet olsun..

Athens' ta Bayram

Camide ki bayram kahvaltisi :)

Her yil Fatma ablanin ev sahipligi yaptigi Ramazan bayrami kahvaltimiz. Athens ahalisi olarak Fatma ablada toplanip guzel bir bayram sabahi yasadik. Imece usulu bir sofra oldu cok bereketli ve bir o kadar da lezzetliydi.

Bayram namazindan sonra camide toplu bayramlasma oldu ardindan da kahvalti.

Bayramin ikinci gunu Turkler klasik bayram kahvaltisi icin Fatma ablaya gittik. Heryil cocuklara hediye aliyorduk bu yil degisiklik yapip palyaco getirdik ;) her ne kadar tonton amcamiz hayallerimde ki gibi olmazsa da cocuklar eglendiler, onemli olanda bu zaten.

Turkiye' ye donunce en cok ozleyecegim seylerden biri de sanirim bayram kahvaltilarimiz olacak. Burda da bayramda ailemden uzak olmak beni cok uzuyor. Bu bir kisir donguye donusecek Tr donunce de burayi, burda ki dostlarimi ozleyecegim. Demek ki neymis insanoglu bulundugu ortamdan lezzet almasini bilecek Tr ozluyorum diye burayi kendime zindan etmeyecek eee Tr gidince de hey gidi gunler ne guzeldi Athens demeyecek :))

Velhasili soframiza gelelim :)

Kahvaltilik lar domates, salatalik, peynir zeytin ve recel
Peynirli borek
Kabartma tozlu pogaca
Patates salatasi
Bulgurlu salata
Fasulye salatasi
Zeytinyagli yaprak sarma
Yumurtali ekmek
Cupcake
Baklava
Revani
Un helvasi
Baklava yufkasiyla tahinli rulolar
Meyve tabagi

Iste bizim bayram kahvalti menumuz :)) Herkese hayirli bayramlar :)))

Urdunlu komsumuzla Iftar

Ramazan ayi geldi gidiyor Rabbim ibadetlerimizi kabul etsin insallah.

Bu yil misafir agirlama yili oldu benim adima gerci bir avuc insan oldugumuz icin burda misafir agirlamak da kolay :))

Biz de Urdunlu komsumuza misafir olduk ve saolsun ev hanimi bizim icin meshur bademli pilavlarindan yapmis cook lezzetliydi:) tarifi alir almaz paylasacagim. Kabaca bol baharatli misirli, bezelyeli ve kizartilmis bademli bir pilav. Ustunde yine harika bir tavuk.

Yine bol acili kofte ( Indian meatballs)
Vee kunefe :)
Bizim kunefeden farkliydi ama daha kalin ve az serbetli.

Farkli ulkelerin yemeklerini tatmak cok hosuma gidiyor :) ozellikle pilava bayildik.

Yeni tariflerde gorusmek uzere...

Arkadaslarla Cay saati :) Pogaca, Revani ve Garniturlu Salata

Athens'in yeni uyesi Neval'in ikramlari :)

Revani
Kabartma tozlu dereotlu pogacalar
Garniturlu mayonezli salata

Hepsi de birbirinden lezzetli bu ikramlarin tariflerini en kisa zaman da yazicam.
Benim favorim pogacalardi :) kiyir kiyir cok lezizdi :)

Evde tereyagi yapimi

Kahvaltilik tereyagi yapalim 15-20 dk. da oluyor :)

Ihtiyaciniz olan tek sey el blendri heavy cream yani cig krema ve buzlu su

Cig kremanizi derin bir kaba bosaltin ve el blender iyle cirpmaya baslayin koyulasip kaymak kivamina gelecek biraz daha cirpinca kesik peynir gibi oluyor cirpmaya devam edin suyu cikiyor ve su uzerinde yag damlaciklari olusuyor. Kasikla buzlu suyun icine alin ve elinizle toplayin.  Bir saklama kabina koyup buzdolabina kaldirin ihtiyac oldukca kullanin.

Ben kremanin yarisini kullandim ve246 gram tereyagim oldu.  Kalabalik bir aileyseniz daha fazla krema kullanabilirsiniz. Afiyet olsun