Hasan Pasa Koftesi

Merhaba arkadaslar,

  Bu kofteyi Guney Koreli arkadaslarimiz icin yapmistim. Gercekten cok hos bir kofte oldu ve arkadaslarimizda cok begendiler umarim sizlerde begenirsiniz. Tarife gelince;

Malzemeler:

 500 gram kiyma
1 adet sogan ( ben 2 tane kullandim )
3 yemek kasigi kadar galeta unu
Karabiber, tuz 

Patates puresi icin:

 
3 adet orta boy patates
2 yemek kasigi tereyagi
1 yemek kasigi kadar sut
Tuz

 Uzeri icin: 

1 yemek kasigi domates salcasi
Siviyag
 Su

Yapilisi:

Genis bir  kaba kofte malzemelerini koyup iyice yogurun ve dolapta bir sure dinlendirin. Dinlenen koftenizden yumurta buyuklugunnde parcalar koparip firin tepsisine dizin. Onceden isitilmis 350F firinda pisirin. Patates puresi icin patatesleri soyup dograyin cok az suyla kisik ateste haslayin. Haslanan patateslerin icine tereyagini ekleyip karistirin azar azar sutu de ilave edip yumusak kivamli bir pure elde edin. Pisen koftelerin uzerine pureyi ilave edin bu arada salcayi sulandirin icine siviyagi ekleyin ve koftelerin uzerine ilave edin. Patates puresi kizarana kadar  firinda tutun. Afiyet olsun...